信州上田 有限会社あさま食品
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2024年11月30日
月刊★きのこっく -2024年11月号-
■ぐんま＆ながの・キノコツアー
「相互営業」新たな取り組みを始めました(￣ー￣)
協力会社の営業マンを連れて産地さんを訪問
→目で見て肌で感じたモノを売って欲しいとの思いから
今後とも宜しくお願いします(_ _*)
■長野県・ぶなしめじ(カット)
北信濃・飯山市―。
カットしめじでお世話になっている産地さんを見学(o*ﾟｰﾟ)o
専務のアツい講義(?)をお聞きしてきました
■長野県・えのき(カット)
先月末よりスタートした中野市のカットえのき(・ω・)ノ
キノコの仕事…ほぼ手作業なんです
美味しいの裏側を少し紹介しておきます
■収穫体験＆詰め放題イベント(岐阜県産しいたけ)
ご提案から企画・準備まで約半年!?
店頭イベントがようやく実現☆彡
皆さん、楽しく体験していただき２時間ちょいで終了(汗)
→意外と『バター炒め』で食べるって声が多かったですね～
■フォロワーさん・どーもこんちわーヾ(ˊᗜˋ⋆*)ﾉ
▼北海道らーめん・ひむろ亀戸店さん
https://x.com/himurokameido1
Ｘつながりから晩ご飯を食べに行きました＼(^o^)／
ラーメン動画の再生数が急に伸びた！
■市場廻り・箱コレクション
【長野・松本・豊洲・高崎】などに出没
箱に描かれたキャラ…。見つけるのちょっと楽しい(ΦωΦ)
▼今月の旅先☆寫眞館
【ロケ地(^_^)】
栃木県…鬼怒川／山梨県…精進湖
長野県…松本城・りんご／静岡県…富士山・小山城
東京都…スカイツリー・東京タワー・外苑いちょう並木
◆今月の出荷量まとめ(主要品目)
・ぶなしめじ…25,430㌔ ・まいたけ…4,406㌔
・しいたけ…9,635㌔ ・えのき茸…16,246㌔
・なめこ…1,054㌔ ・エリンギ…1,030㌔ ・きくらげ…105㌔
【特集!! ウチ☆ごはん(キノコ料理)】
・鶏だんご鍋(えのき茸・茶えのき・山伏茸・ひらたけ)
ウチは冬に限らず土鍋が出動しますが…。
いよいよ本格的な『鍋シーズン』ですね
→わたし…味ぽんの魅力を再発見σ(ﾟ∀ﾟ)
・中華あんかけ丼(まいたけ・しいたけ)
・カレーうどん(ぶなしめじ)
・さといもごはん(まいたけ)
・ピリ辛ワンタンスープ(しいたけ)
・牛肉と筍の中華風炒め(ぶなしめじ)
【インスタグラム・きのこめし部】でも発信中(´∀`*)
https://www.instagram.com/kinocook._.nagano/
【外食☆キノコごはん】
●和食レストラン 夢庵
https://www.skylark.co.jp/yumean/
・月見天丼
なんだか久しぶりの『夢庵』です(・∀・)
白あわび茸と茶えのきの天ぷらを実食♪
そして…そば付けちゃうんだなー(・_・;)
●中華ファミリーレストラン 五味八珍
http://www.gomihattin.co.jp/
・台湾風あんかけ焼きそば(辛口)
静岡出張の時にお邪魔しました！
コチラも期間限定メニュー(^o^)／
きのこは刻んだキクラゲ♪
