我輩は『きのこ』である(・∀・)

■「にっぱち」と言うけれど…

2月と8月は商売が低調で売上げが下がるのが常だという意味の言葉
(経産省ホームページより引用)
いつも以上に忙しかった記憶と記録(・_・;)?
ヒマより忙しい方が私の性分に合っています

■ながの・白いきのこツアー

安曇野市:えのき茸／中野市:バイリング
お昼は蕎麦を食べ…夜ごはん用に『おやき』
地元のスーパーさんでも作戦会議

■しぞ～か出張

島田市:ホホホタケ／焼津市:小ねぎ／富士市:お取引先
＋静岡市内にて兄弟と懇親会

【きのビデオ】静岡県ホホホタケ


■とちぎ・しいたけ

今月は『きのこ運輸』を２回戦
とちおとめアイスと農場長(=^_^=)

■愛知・三重・岐阜・南信州

三重のスーパーさん、名古屋北部市場で商談( ..)φ
岐阜の産地さんとも作戦会議
帰りにネギ社長に会いに行くY(´▽ `)Y

■上小トラック協会さん・荷主セミナー

輸送会社さんのお誘いで初参加(・∀・)
我々の仕事で輸送屋さんは欠かせない存在です
とっても楽しかった♪お招きありがとうございました

■関東(高崎・足立・三郷・幕張)

お取引先廻りをしながら…
スーパーマーケット・トレードショーに参加
→2025年・ニッコリ今月までに約４０回




▼市場・箱コレクション＆旅先☆寫眞館

【ロケ地(^_^)】
高崎市場・長野市場・名古屋北部市場など
山梨県…西湖+富士山
静岡県…駿府城・富士川橋+富士山
長野県…浅間山・松本城・諏訪湖+富士山
愛知県…名古屋城・テレビ塔／東京都…東京スカイツリー

◆今月の出荷量まとめ(主要品目)
・ぶなしめじ…19,301㌔ ・まいたけ…3,775㌔
・しいたけ…8,682㌔ ・えのき茸…18,188㌔
・エリンギ…944㌔・なめこ…24㌔ ・きくらげ…75㌔
(_ _)毎度ありがとうございます(_ _)

【特集!! ウチ☆ごはん(キノコ料理)】

・恵方巻＆お吸い物(しいたけ)

メインよりサブが目立ってしまっている画像(笑)
季節ごとの食文化…大事にしたいですね(≧▽≦)

【産直素材】
しぞ～かうどん(はなびらたけ・小ネギ)


・アボカドとカボチャのみそ汁(ぶなしめじ・えのき茸)


・ちくわとつみれのなべ(しいたけ・えのき茸)


・きのこごはん弁当(まいたけ・しいたけ)


・ミートソースパスタ(しいたけ・まいたけ)



【インスタグラム・きのこめし部】でも発信中(´∀`*)
https://www.instagram.com/kinocook._.nagano/

【外食キノコごはん】

●和食レストラン 藍屋
https://www.skylark.co.jp/aiya/

・鍋焼きうどん定食

しいたけ・まいたけ・あわび茸
→茶碗蒸しを季節御飯(コレにもキノコ♡)に変更(・ω・)ノ

●Wendy's First Kitchen
https://wendys-firstkitchen.co.jp/

・マッシュルームメルトバーガー

珍しいジャンルのハンバーガー(￣▽￣)
マッシュルームのスライスがたっぷり♪