我輩は『きのこ』である(・∀・)

■産地さんと店頭チェック

しいたけ→栃木県・埼玉県
ぶなしめじ→飯山市・中川村／小ネギ→中川村
産地さんで話を聞きスーパーさんやレストランさんにつなぐ。
私たちの仕事は、この繰り返しでしかない

■雪下にんじん(新潟県津南町)

去年から売らせていただいている『雪下にんじん』
※北信濃でお世話になっているキノコな社長経由
「初掘り」の日に見学に行きました

今月後半から約１か月の期間限定出荷です


■高糖度ミニトマト・スイートキューブ®

昨年の展示会で出会い、さかほぎ町にも見に行き…。
ようやく販売することができました(T∀T)

◆地域密着スーパー『ナナーズさん』にて販売
https://nana-s.co.jp/

今後とも宜しくお願いいたします

キノコの応用(?)で屋根の下で育つ野菜も取扱中


▼市場・箱コレクション ＆ 旅先☆寫眞館

【ロケ地(^_^)】
大田市場・長野市場・豊洲市場など
静岡県…富士山
長野県…駒ヶ岳・ワームムーン
栃木県…GYOZAモニュメント・餃子像
東京都…東京タワー・スカイツリー・サザエさん一家(世田谷)



◆今月の出荷量まとめ(主要品目)
・ぶなしめじ…19,490㌔ ・まいたけ…4,064㌔
・しいたけ…8,852㌔ ・えのき茸…19,587㌔
・なめこ…1,365㌔・エリンギ…1,020㌔・ ・きくらげ…60㌔
(_ _)毎度ありがとうございます(_ _)

【特集!! ウチ☆ごはん(キノコ料理)】

・とん汁つくろうとしたけど…。

寒いし『とん汁』でも作ろうと材料選んで買ってきたけど…。
結局、自分では作らなかった(;´∀｀)
※正確には作らせてもらえなかったw

・辛口カレー(まいたけ・ぶなしめじ)


・お好み焼き(ぶなしめじ・しいたけ)


・鮭きのこごはん(ぶなしめじ・まいたけ・しいたけ)


・野菜ちゃんぽん(ブナシメジ)



・すき焼き風どんぶり(しいたけ)



【インスタグラム・きのこめし部】でも発信中(´∀`*)
https://www.instagram.com/kinocook._.nagano/

【外食キノコごはん】

●居酒屋 たぬき 昭和町本店(静岡市)
https://tabelog.com/shizuoka/A2201/A220101/22001638/

・えのきベーコン巻／椎茸焼き

夜の街で美味しいと聞いて寄ってみた
ほぅほぅ…。ご当地グルメ含め豊富なメニューヾ(*´∀｀*)ﾉ
「食べログ」にも書いておきました

●焼肉の家マルコポーロ
http://marcopolo-yakinikunoie.com

・石焼ピビンバ／エリンギ焼

おかあさん主催の家族会にて(・ω・)ノ
おっ!!メニューにキノコあるじゃないですか～♪
良き良き(￣ー￣)