我輩は『きのこ』である(・∀・):2023年12月

信州上田有限会社あさま食品

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2023年12月30日

月刊★きのこっく -2023年総集編-

★今年のキノコ＆野菜と旅先写真★

2023年のテーマは『ハーモニクス♪』
たくさん会ってお話して、美味しく食べて
いっぱい動いて(移動距離:37,100km)
多少怒られて、ちょっと悲しい思いもしたりしながら…
一生懸命、仕事をさせていただきました icon22

なにより更に「つながり」が増えて充実した１年でした(´▽｀*)

そして…YouTubeチャンネル icon13

一番再生されたのは『市場さんぽ-名古屋北部市場-』 face07

※またまたキノコじゃない

⇒今度は料理動画とか売場紹介とかコラボ企画もしてみたい!!

来年も『美味しく食べよう!!』を合言葉に icon12

【今年の出荷量まとめ】
■きのこ商品
・えのき茸【長野県産(中野市・千曲市・安曇野市)】･･･176.5㌧
・ぶなしめじ【長野県産(飯山市・中野市・中川村・飯田市)】…122.5㌧
・生しいたけ【栃木県産・岐阜県産・長野県産】…82.1㌧
・まいたけ【新潟県産・群馬県産・山形県産】…75.7㌧
・なめこ【長野県産(長野市・中野市)・山形県産】…32.5㌧
・エリンギ【長野県産(中野市)】…9.3㌧
・生キクラゲ【新潟県産・長野県産】…1.7㌧
・ブラウンえのき【長野県産(千曲市)】･･･660㌔
・はなびらたけ【静岡県産】･･･326㌔

■野菜類・果物類
・加工用りんご【長野県産】…44.5㌧
・こねぎ【長野県産(上伊那郡)・静岡県産】…9.9㌧

各地の生産者の皆様、お取引先の皆様・きのこファンの皆様。
様々お世話になり、ありがとうございました！
来年も何とぞ宜しくお願い致します(_ _*)

＼＼関東そばの会／／

100%趣味の『そば屋さんめぐり企画』
年越しそばのネタにと…貼っておきます(￣▽￣)

１年間、本当にありがとうございました！
どうぞ、良いお年をお迎えください<(_ _)>

Posted by 信州☆きのこっく【公式】 at 11:45 │Comments(0) │きのこ★日誌

2023年12月29日

月刊★きのこっく -2023年12月号-

■南信州(中川村)・しめじ/こねぎ

年末のごあいさつをしつつ…。
栽培の様子を見てきました(ﾟ∀ﾟ )

■北信濃(飯山市)・えのき/カットしめじ

えのきが足りないよ!! しめじが足りないよ!!
はいはい(◎_◎;)産地まで集荷に行きま～す^^;
いつもの年末モードも完全に戻りましたね！

■岐阜県・しいたけ

肉厚・オーガニック栽培
しいたけのヤマ場は年末!!
バラ・袋・パックと…各種出荷してもらいました(￣▽￣)

■SNSつながりのコラボ企画

信州Twitter会仲間(?)
（株）フジカーランドさんの企画に使っていただきましたヾ(≧▽≦)ﾉ
同じく上高地みそ（株）さんの「鍋つゆ」とキノコのセット♪

■市場廻り・箱コレクション

宇都宮・川越・大田・豊洲あたりに…。
年末感を肌で感じつつ…市場めしも楽しんできちゃいました(_ _!)

▼今月の旅先☆寫眞館

【ロケ地(^_^)】
長野県…飯山市
埼玉県…入間川と富士山・かなちゃん(川越市場)
東京都…銀座・東京タワー・スカイツリー・乃木坂・幽霊坂

◆今月の出荷量まとめ(主要品目)
・ぶなしめじ…22,102㌔・まいたけ…3,854㌔
・しいたけ…8,992㌔・えのき茸…21,546㌔
・エリンギ…1,161㌔・きくらげ…195㌔・なめこ…3,028㌔
(_ _)毎度ありがとうございます(_ _)

【特集!! ウチ☆ごはん(キノコ料理)】

・とり手羽煮(しいたけ)