我輩は『きのこ』である(・∀・)

■岐阜県・有機栽培しいたけ(郡上市)

スーパーの担当者さんと訪問しご案内(・∀・)
なんとか売場に置いていただきたい!!
どうぞよろしくお願い致します(_ _*)

きのビデオ(しいたけ)


■北信濃・株取りなめこ

飯山市『大粒なめこ』の産地さんを見学
今月はスポットで販売させていただきました(・ω・)

■山形県／なめこ・舞茸・しいたけ

約１年ぶりの訪問となってしまいました(￣▽￣;)
今回は別件で来ていたお取引先と現地合流(笑)
きのこな研修会を開催していただきました( ..)φ

きのこビデオシリーズ山形/舞茸・椎茸


■フォロワーさん・どーもこんちわーヾ(ˊᗜˋ⋆*)ﾉ”
小山田きのこ園さん(山形県東根市)
https://x.com/oyamadakinokoen

きのこの料理を投稿されていて相互イイね♡の関係(笑)
山形出張の際に初めてお邪魔しました
さくらんぼ(紅秀峰)の出荷がピークとのことヽ(^。^)ノ
今後とも情報交換させてください！

■市場廻り・箱コレクション

【上田・名古屋北部・大田・豊洲・前橋】などに出没(￣▽￣)

梅雨の事件簿
東北道を走行中に愛車がトラブル…。
※結果、発電機(オルタネーター)の故障でした
急遽レンタカー移動という貴重(?)な経験も

▼今月の旅先☆寫眞館

【ロケ地(^_^)】
山形県…新庄駅・道の駅 尾花沢・義経大橋
福島県…安達太良SA(ウルトラセブン像)
埼玉県…三郷中央駅(かいちゃん＆つぶちゃん)
東京都…スカイツリー・東京タワー
岐阜県…木曽川・苗木城跡
愛知県…名古屋城

◆今月の出荷量まとめ(主要品目)
・ぶなしめじ…16,124㌔ ・まいたけ…3,232㌔
・しいたけ…5,180㌔ ・えのき茸…15,352㌔
・なめこ…927㌔ ・エリンギ…711㌔ ・きくらげ…105㌔
(_ _)毎度ありがとうございます(_ _)

【特集!! ウチ☆ごはん(キノコ料理)】

・天ぷらおろし蕎麦

月山はなたけ
きのこの笠が【花が咲いた様な形】をしていることから名づけられたそうです。
天ぷらがオススメと聞いたので早速♪クセがなく歯ごたえバツグン(≧▽≦)

・ちらし寿司(茶えのき)


・海老入り台湾ラーメン(ぶなしめじ)


・肉じゃが(しいたけ)


・ソース焼きゲティー(ぶなしめじ)


・ぶたキャベツ炒め(エリンギ・まいたけ)



【インスタグラム・きのこめし部】でも発信中(´∀`*)
https://www.instagram.com/kinocook._.nagano/

【外食☆キノコごはん】

●亀戸やきそば(東京都江東区亀戸)
https://x.com/newkameyakisoba

・ベーコンとキノコの焼きそば

期間限定メニューとのこと。
近く(徒歩20分)に住むお取引を誘っておつかれ会
本人も知らなかったので…穴場でしょうか

●天ぷらとレモンサワーぱちぱち屋
https://www.instagram.com/pachipachiya_nishiki

・しいたけ天ぷら

SNSで「きのこメニュー」を探すクセがついている…。
現代っ子っぽい中の人です(・_・;)
そして…やっぱり揚げたてはウマい☆彡